タコは食べやすい大きさに切る。
アーティチョークとグリーンピースはざるにあけ水でさっと洗い水気を切っておく。

アーティチョークは食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ温まったらタコを中火で2～3分ほど炒める。アーティチョクを加え炒める。

弱火にし塩・胡椒・味の素を入れざっくり混ぜて蓋をして5分。

蓋を取りグリーンピースを加え豆が温まったら火を止める。器に盛り付けパセリを振って出来上がり。