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むかごのおつまみ～塩味で
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むかごのおつまみ～塩味で-レシピのメイン写真

むかごのおつまみ～塩味で

chibita34
chibita34 @cook_40083540

むかごのホクッ、ヌルッと感がシンプル塩味で活きています。
このレシピの生い立ち
お寺のおっさまがむかごが大好きで、茹でて、塩味を付けた食べ方がこれまた美味しい！と言われていたので作ってみました。

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むかごのおつまみ～塩味で

chibita34
chibita34 @cook_40083540

むかごのホクッ、ヌルッと感がシンプル塩味で活きています。
このレシピの生い立ち
お寺のおっさまがむかごが大好きで、茹でて、塩味を付けた食べ方がこれまた美味しい！と言われていたので作ってみました。

むかごのホクッ、ヌルッと感がシンプル塩味で活きています。
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材料

  1. むかご 有るだけ
  2. 塩 適宜
  3. （マジックソルト) 適宜
  4. （塩コショウ) 適宜
  5. 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    むかごは洗って、鍋で柔らかくなるまで茹でて、ザルに上げます。
    （今回は冷凍保存の物を使用　レシピID　2815346)

    • むかごのおつまみ～塩味で作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、むかごを入れて焦がさないように炒めます。

  3. 3

    全体に油が回り、いい感じになってきたら、お好み量の塩を振ります。
    （マジックソルトや塩コショウも美味しいです)
    　

コツ・ポイント

庭の片隅で少しずつ採れたむかごなので、冷凍して貯めました。

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chibita34
chibita34 @cook_40083540
2014/09/28 14:50に公開
　小さな庭で野菜を作っています。　　　　　　　畑仕事は素人で虫や病気に悪戦苦闘中ですが、育てるのも、収穫するのも、見るのも大好き(^_^)ノ　採れた野菜を美味しく食べたいとクックパッドにはまりました！　皆さん、いろいろ教えて下さいね。　つくれぽもくださりありがとう(^o^)
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