しーっとり濃厚な失敗無し！チョコスポンジ

Name: しーっとり濃厚な失敗無し！チョコスポンジ
Yield: 15cm型
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター 80ｇ; 砂糖 40ｇ; 卵黄 ３個; チョコ ２枚; ✱薄力粉 70ｇ; ✱ココアパウダー 10ｇ; 卵白 ３個; 砂糖 70ｇ

こやいん @cook_40054228

1日寝かせるととーってもしっとりなスポンジになりますっ！もちろんその日に食べてもしっとりですっ！♡
このレシピの生い立ち
母から教わりました(*´ｪ`*)

しーっとり濃厚な失敗無し！チョコスポンジ

こやいん @cook_40054228

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材料

15cm型

バター 80ｇ
砂糖 40ｇ
卵黄３個
チョコ２枚
✱薄力粉 70ｇ
✱ココアパウダー 10ｇ
卵白３個
砂糖 70ｇ

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作り方

1

卵白を泡立てます
泡だったら砂糖を２回〜３回に分けていれしっかりメレンゲを作ります
2

✱は振るっておきます
180度に予熱
チョコは溶かしておきます
3

バターと砂糖をすり混ぜたら卵黄をいれさらに混ぜます
4

溶かしたチョコをいれ混ぜたらメレンゲの¼を入れさっくり混ぜます
5

残りのメレンゲも入れ泡を潰さないように入れます
6

振るった✱を入れ練らないように混ぜ、型に流し180度で50分
7

焼きあがったら20cm程の高さから１度落として焼き縮を防ぎます
8

あら熱が取れたらラップにくるみ冷蔵庫で冷やして完成
9

2014年10月4日人気検索トップ10入り♡
Thank you♡
2014年12月28日人気検索
第一位♡♡♡

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり立てること、
予熱をしっかりすることが大切ですっ！
メレンゲを入れてからは練らないように
混ぜてください！底からふんわりと！

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つくれぽ

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こやいん @cook_40054228

2014/10/01 00:40に公開

http://instagram.com/ryokatan0709 26歳男2人女1人の3人のまま( ´,,•ω•,,`)♡ほとんどが覚え書き程度ですが(´；ω；｀)お菓子パン作り、料理だーいすき(*´Ｕ`*)ﾉ唯一の育児の息抜き♡わざわざつくれぽ下さるみなさんほんとありがとうございます(*´v`*)

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