❀揚げない☆鶏もも肉でチキン南蛮❀
結真は道産子♪ @yuma_kuu_nico
やっぱり、鶏もも肉が美味しい❤
揚げないので、一般的に使用する『溶き卵』も入りません。
簡単なので是非(✿˘艸˘✿)
このレシピの生い立ち
宮崎に嫁いだ、道産子の友達に教えてもらいました。
❀揚げない☆鶏もも肉でチキン南蛮❀
やっぱり、鶏もも肉が美味しい❤
揚げないので、一般的に使用する『溶き卵』も入りません。
簡単なので是非(✿˘艸˘✿)
このレシピの生い立ち
宮崎に嫁いだ、道産子の友達に教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに。
きゅうりとゆで卵は『荒い』みじん切りにして☆の調味料と一緒にボウルに入れ、よくかき混ぜます。 -
- 2
✻①の補足✻
玉ねぎの辛味が気になる方は、塩(分量外)を振り、水分が出たら『しっかり』絞ってボウルに入れると良いです。
- 3
鶏肉の厚さを均一にして、食べやすい大きさに切ります。
塩コショウをふり、片栗粉を全体につけて、余分な粉は払っておきます。 -
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、中火にします。
鶏皮の方から、こんがり焼いていきます。
裏返したら蓋をして、弱火で5分です。 -
- 5
余分な油は、キッチンペーパーで、吸い取ります。
-
- 6
焼いてる間に◇を混ぜ合わせておきます。
蓋をとり、火加減を中火にして、一気に◇を加え、絡めて、煮詰めます。 -
- 7
✻⑥の補足✻
◇を入れてから、長く火にかけてしまうと濃くなってしまうので、トロッとしたら、すぐ火を消して下さい。
- 8
お皿に盛りつけ、タルタルソースをかけて、あれば、ドライパセリをふったら、完成です♬
コツ・ポイント
我が家は、ミツカンのカンタン酢がお気に入りで、常備しているので、カンタン酢を使用して作ったりします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186620
