ホクホク栗のバター煮

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

今 美味しい栗をふんだんに使って バター煮です バケットや クラッカーにつけても美味しいほくほくです。料理研究家行長万里
このレシピの生い立ち
栗を沢山いただいたので 栗ペーストを作ろうと思いバターで煮たらこのままが美味しかったので
沢山作ってみました
お好みで 洋酒やクリームプラスしても良いですよ

ホクホク栗のバター煮

今 美味しい栗をふんだんに使って バター煮です バケットや クラッカーにつけても美味しいほくほくです。料理研究家行長万里
このレシピの生い立ち
栗を沢山いただいたので 栗ペーストを作ろうと思いバターで煮たらこのままが美味しかったので
沢山作ってみました
お好みで 洋酒やクリームプラスしても良いですよ

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材料

  1. 400g
  2. 砂糖(三温糖) 60g
  3. バター(有塩) 20g

作り方

  1. 1

    栗はゆでて半分に切り、中をスプーンで取り出す。
      温かいうちにつぶす。

  2. 2

     鍋に1、さとう、バターを入れて練り合わせる。

  3. 3

    *好みで 生クリーム 1/4カップ ラム酒 小さじ2を加える。

コツ・ポイント

栗は温かいうちに取り出して潰すと作りやすい。

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料理研究家の行長万里(ゆきながまり)です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京 神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単 美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com
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