焼きなすの麺つゆショウガだれ
●はるまき● @cook_40086060
友達のお弁当に入ってて、あまりに美味しかったのでレシピを教えてもらいました！！なすびそんなに好きじゃないけどこれは好き。
このレシピの生い立ち
友達のお母さんに教わったレシピ、覚え書き。
焼きなすの麺つゆショウガだれ
友達のお弁当に入ってて、あまりに美味しかったのでレシピを教えてもらいました！！なすびそんなに好きじゃないけどこれは好き。
このレシピの生い立ち
友達のお母さんに教わったレシピ、覚え書き。
作り方
- 1
なすのヘタのぴろぴろを千切り、フライパンで弱火で焼く。(フライパンには何も入れず) 蓋をしたほうがいいかも！
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- 2
できるだけ全面を焼く。まんべんなく焼いた方が皮を剥きやすいです。
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- 3
焼きあがったらそのまま水にさらす。粗熱がとれたらがんばって皮を剥く。
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- 4
○の材料をすべて混ぜ、漬けダレを作る。
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- 5
一口大に切ったなすを漬ける。タッパーで漬けて冷蔵庫保存したら、1週間は保つらしいです！
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kaoluna
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