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トマ米サラダ
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トマ米サラダ-レシピのメイン写真

トマ米サラダ

marimi5
marimi5 @cook_40037277

噛むと、色々な味と食感が弾けて旨い
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。

噛むと、色々な味と食感が弾けて旨い
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marimi5
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噛むと、色々な味と食感が弾けて旨い
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材料

2~4人前
  • トマト 1個
  • 生米 100g
  • ★
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  • 白ワイン 大さじ2
  • 塩 少々
  • A
  • コーン 50g
  • アーリーレッド 1/4個
  • インゲン 3本
  • オリーブ 6粒
  • B
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • おろしニンニク 少々
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    トマト:上部を切って中くり貫く→中身はざく切り
    ※外は容器。皮むくとbest

  2. 2

    アーリーレッド:みじん切り
    いんげん:1㌢幅
    オリーブ:スライス

  3. 3

    沸騰した湯に★入れ米を13分茹でる(中火)。
    ※時々鍋底から混ぜる

  4. 4

    アルデンテに茹で上がったらざるに上げて流水でヌメリをよく洗う。

  5. 5

    水気をよくきった④にトマトの中身、A、B混ぜ完成。
    よく冷やして、トマトカップに入れてどうぞ

コツ・ポイント

作り置きが出来るからおもてなし料理にも

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marimi5
marimi5 @cook_40037277
2016/07/13 05:54に公開
TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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このレシピのキーワード

サラダ コーン トマト いんげん レッドオニオン オリーブ 生米

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