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母直伝☆鶏肉煮
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母直伝☆鶏肉煮-レシピのメイン写真

母直伝☆鶏肉煮

purecocoa妹
purecocoa妹 @cook_40254663

母がよく作ってくれた、懐かしい味(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
美味しくて母によく作ってもらっていたので、我が家でも食べたくて教わりました!

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母直伝☆鶏肉煮

purecocoa妹
purecocoa妹 @cook_40254663

母がよく作ってくれた、懐かしい味(*´ω`*)
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美味しくて母によく作ってもらっていたので、我が家でも食べたくて教わりました!

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材料

  1. 鶏肉(ももorむねor手羽) 500gほど(手羽10本ほど)
  2. ゆで卵 お好みで
  3. お好みの野菜
  4. 小松菜orホウレン草 お好みで(目安 4束)
  5. にんじん お好みで(目安 1/2本)
  6. 白ネギ お好みで(目安 1本 )
  7. 調味料
  8. 水 150cc
  9. 砂糖 大さじ4
  10. 酢 大さじ4
  11. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ8
  12. ※めんつゆ2倍濃縮の場合、醤油をたす 様子見つつ
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作っておき、野菜、鶏肉(ももorむね)を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鶏肉に焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    調味料を入れ、中火で15分ほど煮る。※蓋をする。

  4. 4

    ゆで卵と野菜を入れ、再び15分ほど煮て野菜が柔らかくなったら完成☆

コツ・ポイント

※ホウレン草は食べる少し前に入れれば、歯ごたえがあります。※次の日のが味が染みて美味しいです!

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purecocoa妹
purecocoa妹 @cook_40254663
2014/09/29 07:31に公開
これを見て料理を勉強します(・∀・)♪
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