母直伝☆鶏肉煮

母直伝☆鶏肉煮-レシピのメイン写真

母直伝☆鶏肉煮

purecocoa妹 @cook_40254663

母がよく作ってくれた、懐かしい味(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
美味しくて母によく作ってもらっていたので、我が家でも食べたくて教わりました！

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材料

鶏肉(ももorむねor手羽) 500gほど(手羽10本ほど)
ゆで卵お好みで
お好みの野菜
小松菜orホウレン草お好みで(目安 4束)
にんじんお好みで(目安 1/2本)
白ネギお好みで(目安 1本 )
調味料
水 150cc
砂糖大さじ4
酢大さじ4
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ8
※めんつゆ2倍濃縮の場合、醤油をたす様子見つつ

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作り方

1

ゆで卵を作っておき、野菜、鶏肉(ももorむね)を食べやすい大きさに切る。
2

鶏肉に焼き色がつくまで炒める。
3

調味料を入れ、中火で15分ほど煮る。※蓋をする。
4

ゆで卵と野菜を入れ、再び15分ほど煮て野菜が柔らかくなったら完成☆

コツ・ポイント

※ホウレン草は食べる少し前に入れれば、歯ごたえがあります。※次の日のが味が染みて美味しいです!

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purecocoa妹 @cook_40254663

2014/09/29 07:31に公開

これを見て料理を勉強します(・∀・)♪

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このレシピのキーワード

煮物手羽鶏肉ゆで卵小松菜にんじんほうれん草むね長ネギ

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