長芋の皮をむいて、すりおろす。

アスパラは根元をむき、斜め切りにする。

ラップで包み、レンジでチン。

玉子と明太子を入れてよく混ぜる。

粗挽きコショウを多めに入れて、混ぜる。

チンしたアスパラを散りばめる。

とろけるチーズをのせる。

トースターで焼く。