おばあちゃんのとろろご飯
きむマミー @cook_40069474
味噌と卵を使ったほんのり甘いとろろご飯！
人気検索トップ10入り、有難うございます(⍢)
このレシピの生い立ち
旦那のおばあちゃんがみんな集まる日に必ず作るとろろご飯！とっても美味しくておばあちゃんに作り方を教わりました〜我が家でも作る度に旦那のテンション上がってます！
おばあちゃんのとろろご飯
味噌と卵を使ったほんのり甘いとろろご飯！
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このレシピの生い立ち
旦那のおばあちゃんがみんな集まる日に必ず作るとろろご飯！とっても美味しくておばあちゃんに作り方を教わりました〜我が家でも作る度に旦那のテンション上がってます！
アプリでひらく作り方
- 1
山芋をすりおろす。おばあちゃんは自然薯で毎回作っていますが、なかなか高価なので我が家では山芋使ってます
- 2
ボウルに摩り下ろした山芋、生卵を入れかき混ぜる
- 3
味噌を湯で溶かしておく（味噌汁がある場合は味噌汁で作ってください）
- 4
粗熱がとれたら湯で溶かした味噌をボウルにいれる
- 5
白だし、醤油、味の素、砂糖を入れてかき混ぜる（味噌汁で予めだしを入れてる場合は白だしなくても可です）
- 6
食べるまで冷蔵庫で冷やしておく
- 7
あつあつのご飯にかけて海苔をのせて完成！
- 8
お好みのお漬物を用意してください〜我が家はつぼ漬けや白菜のお漬物が定番です
コツ・ポイント
生卵を入れることです。合わない訳がない！相性抜群です〜
味噌の味や醤油の量はすった山芋の量と調整してください
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20187981
