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カレー焼きうどん♪
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カレー焼きうどん♪-レシピのメイン写真

カレー焼きうどん♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

カレー風味のお出汁が染みたもちもちうどん♡　めちゃウマです(^^♪
このレシピの生い立ち
旦那くんと２人の晩ご飯。
１人分を作ってお酒のおともに２人で取り分けてよく食べます(^^♡

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材料

１人分
  1. 冷凍うどん １玉
  2. 牛こま肉 ５０g
  3. 塩コショウ 少々
  4. 玉ねぎ(小) １/４個
  5. 人参 １/８本
  6. しめじ １/４パック
  7. サラダ油 小さじ１
  8. ☆カレー粉 小さじ１/２
  9. ☆麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ１．５
  10. ☆水 大さじ２
  11. かつお節 適量
  12. 青ネギ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    ☆は合わせておきます。

    • カレー焼きうどん♪作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスし人参は短冊切り、しめじはほぐします。
    冷凍うどんはレンジで解凍します。

    • カレー焼きうどん♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し牛肉をサッと炒め、塩コショウを振り野菜を加えて炒めます。

    • カレー焼きうどん♪作り方3写真
  4. 4

    解凍したうどんを加えて炒め合わせ①を加えて汁気が無くなるまで炒め合わせます。

    • カレー焼きうどん♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、かつお節と青ネギを散らします。

    • カレー焼きうどん♪作り方5写真

コツ・ポイント

うどんにカレーつゆがよく絡むように汁気が少なくなるまで炒め合わせてね(^^♪
目玉焼きを乗せて卵黄と絡めて食べても美味しいよ～♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/09/30 21:51に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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