みょうがとエノキ・大葉のみぞれ酢あえ♪
SP♪ @cook_40055773
♪♪感謝♪♪ 2018/5/14 話題入り！
ありがとうございます♪
おつまみに☆
みょうがと大根おろしで、サッパリと♪
このレシピの生い立ち
もうちょっとで、茗荷のシーズンが終わってしまうの、寂しいな～・・・・・
みょうがとエノキ・大葉のみぞれ酢あえ♪
♪♪感謝♪♪ 2018/5/14 話題入り！
ありがとうございます♪
おつまみに☆
みょうがと大根おろしで、サッパリと♪
このレシピの生い立ち
もうちょっとで、茗荷のシーズンが終わってしまうの、寂しいな～・・・・・
作り方
- 1
えのきは、半分の長さに切って、さっと湯通しし、ざるに上げて、そのまま冷ます。
- 2
みょうがと大葉は、千切りにする。
大根は、すりおろして、軽くしぼる。 - 3
大根おろしと調味料を合わせ、えのきを入れて、混ぜる。
- 4
さらに、みょうがと大葉を加えて、さっくり混ぜ合わせたら、出来上がり～♪
- 5
2014/10/4
「みぞれ」の人気検索で、トップ10入りしました。
ありがとうございます♪ - 6
2018/5/22
「みぞれ」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます～♪
コツ・ポイント
えのきは完全に冷まして、食べる直前にあえます。
茗荷メインで、薄めの味付けです。
ご飯のおかずにする場合は、ポン酢を加えても。
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