秋鮭のマヨグルトタルタル焼き
うにらさん @cook_40055065
旬の秋鮭を使って
このレシピの生い立ち
メタボ気味のマヨラー夫の為に、タルタルソースに水切りヨーグルトを加え少しカロリーダウンしてみました。
秋鮭のマヨグルトタルタル焼き
旬の秋鮭を使って
このレシピの生い立ち
メタボ気味のマヨラー夫の為に、タルタルソースに水切りヨーグルトを加え少しカロリーダウンしてみました。
作り方
- 1
マヨネーズ、水切りヨーグルト、紫玉ねぎの酢漬け、みじん切りにしたディル、パセリ、ケッパーを加え、塩こしょうで味を調える。
- 2
鮭に塩こしょうを軽く降り下味を付け、アルミホイルに並べ魚焼きグリルかオーブントースターで焼き始める。
-
- 3
６割方火が通ったら裏返す。
-
- 4
タルタルソースを乗せ、こんがりとした色が付くまで焼いたら出来上がり。
-
- 5
えのきと人参のバターソテーと千切りレタスを添えました。
レモンを絞ると更に美味しくなります。 -
コツ・ポイント
鮭を焼いてからタルタルソースを乗せ焼き上げます
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