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クリームチーズ♡ブルーベリーマフィン
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クリームチーズ♡ブルーベリーマフィン-レシピのメイン写真

クリームチーズ♡ブルーベリーマフィン

sarry★
sarry★ @cook_40054670

チーズケーキ風なマフィンが食べたくて、簡単作れる用にホットケーキミックス使いにしました。
このレシピの生い立ち
家の庭で出来たブルーベリーを使って何か作りたいと思い、つくりました。

チーズケーキ風なマフィンが食べたくて、簡単作れる用にホットケーキミックス使いにしました。
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家の庭で出来たブルーベリーを使って何か作りたいと思い、つくりました。

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クリームチーズ♡ブルーベリーマフィン

sarry★
sarry★ @cook_40054670

チーズケーキ風なマフィンが食べたくて、簡単作れる用にホットケーキミックス使いにしました。
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家の庭で出来たブルーベリーを使って何か作りたいと思い、つくりました。

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材料

7-8人分
  1. バター 100g
  2. クリームチーズ 130g
  3. ヨーグルト 60g
  4. 砂糖 80g
  5. レモン汁 大さじ1
  6. ホットケーキミックス 200g
  7. ブルーベリー 適量
  8. 卵 1コ
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作り方

  1. 1

    バターと砂糖をボールに入れてホイッパーで混ぜ、次にクリームチーズを入れて混ぜる。

  2. 2

    ヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜる。溶き卵を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。

  3. 3

    型の7分目くらいに生地をいれ、ブルーベリーをトッピングする。

  4. 4

    180-190℃に余熱したオーブンで30-40分くらい焼く。竹ぐしで生地をチェックしながら焼く。完成(^O^)／

コツ・ポイント

材料は室温に戻した方が混ざり安いです。

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sarry★
sarry★ @cook_40054670
2014/09/28 15:10に公開
こんにちは(#^.^#) 簡単に作れるスイーツメインにアップしています。♡
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