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レンジで簡単✿くずし豆腐✿
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レンジで簡単✿くずし豆腐✿-レシピのメイン写真

レンジで簡単✿くずし豆腐✿

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

レンジで簡単一品♪
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材料

2~3人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  2. 青ねぎ 太いもの 1~2本 白ネギなら1本
  3. しいたけ 小3~5枚
  4. 調味料
  5. ☆しょうゆ・酒・みりん・片栗粉 各大さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ2
  7. ☆だし 50~60CC
  8. 白ごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    豆腐は皿に乗せレンジ600Wで3分加熱、キッチンペーパーを乗せ上に皿を重しにし7~8分水切りします。

  2. 2

    椎茸は薄切り、ねぎは斜め薄切りにします。調味料☆は合わせておきます。
    耐熱ボウルに水切りした豆腐を大きめに崩し入れます。

    • レンジで簡単✿くずし豆腐✿作り方2写真
  3. 3

    ねぎ、しいたけ、調味料を入れざっくり混ぜ、ラップをしてレンジ600Wで約7分半加熱します。

    • レンジで簡単✿くずし豆腐✿作り方3写真
  4. 4

    片栗粉のダマ防止の為、できれば加熱途中に一度混ぜてください。混ぜなくてもそんなにダマはできません。

  5. 5

    加熱が終われば底からざっくり混ぜ、器に盛りゴマを振ってできあがり♪
    今回は絹を使いました。

    • レンジで簡単✿くずし豆腐✿作り方5写真

コツ・ポイント

人参などを入れ彩りをよくする場合は、レンジであらかじめ加熱するか豆腐の底になる様にしてください。
だしがない場合は水+かつおだし小さじ1/4位入れてください。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/09/24 17:49に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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