タコのマリネ

おかあの台所
おかあの台所 @cook_40053285

色々な野菜で味も変わるのでお好みの味を探してください。
このレシピの生い立ち
娘の大好物です。
濃い味が苦手なのでお惣菜はたべません。水蛸ある時はせっせと作ってます。

タコのマリネ

色々な野菜で味も変わるのでお好みの味を探してください。
このレシピの生い立ち
娘の大好物です。
濃い味が苦手なのでお惣菜はたべません。水蛸ある時はせっせと作ってます。

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材料

4人分
  1. 水蛸 100g
  2. 胡瓜 1本
  3. セロリ 1/2本
  4. パプリカ 1個
  5. ミニトマト 6個
  6. オリーブオイル 大匙1
  7. レモン 大匙1
  8. 少々
  9. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    胡瓜は乱切り、タコ、パプリカとセロリは5ミリ幅に薄切り。ミニトマトは半分に切る。野菜に塩をふり5分程おく。

  2. 2

    調味料を合わせる。
    野菜の水を切ってタコと調味料を入れて混ぜ合わせる。
    よく冷やすと美味しくなります。

コツ・ポイント

先に野菜に塩をふるのでマリネのドレッシングの塩は少し控えめにすると良いです。

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子供達が、かあさんのアレ食べたい!と思った時に自分で作れる様にレシピアップ始めました。手抜きで簡単料理ばかりですが【美味しいね!】の言葉に励まされてます。何時も目分量で作っていた料理のレシピを残すのって難しい!!時々レシピの分量変更しちゃいますm(_ _)m気に入っていただけたらご家庭の味を探してくださいね。
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