糖質制限★紅茶とマスカルポーネのババロア
★CHANVRE★ @cook_40068358
余ったマスカルポーネの使い道にどうぞ！
ふんわりしてて美味しい〜♡
糖質は一つあたり3gほどです！全部食べても19g！
このレシピの生い立ち
ティラミス作って余ったマスカルポーネ…またティラミス作るのも手間だし…と、簡単に作れるものを考えました。
糖質制限★紅茶とマスカルポーネのババロア
余ったマスカルポーネの使い道にどうぞ！
ふんわりしてて美味しい〜♡
糖質は一つあたり3gほどです！全部食べても19g！
このレシピの生い立ち
ティラミス作って余ったマスカルポーネ…またティラミス作るのも手間だし…と、簡単に作れるものを考えました。
作り方
- 1
マスカルポーネを滑らかに練っておく
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- 2
板ゼラチンを水につけ、ふやかしておく
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- 3
鍋に牛乳とパルスイートと紅茶ポーションを入れ、沸騰しない様に温める
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- 4
火からおろし、ふやかしておいたゼラチンを絞ってから、3の鍋に入れてとかす
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- 5
そこへ卵黄を入れて混ぜる
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- 6
生クリームを7分立てする
-
- 7
1のマスカルポーネに3回にわけて、5を注ぎ、よくなじませる
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- 8
7を濾しながら6に混ぜる
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- 9
水で濡らしておいた器に注ぎ入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やす
-
- 10
★使ったポーション★
炭水化物量は一つ0.7gです。マスカルポーネはコストコのを使いました
-
- 11
★糖質量はだいたいの目安です。よくわからないものは炭水化物量で計算してあります★
コツ・ポイント
ポーションを替えれば、簡単に違う味にできます！コーヒー味もオススメです。
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