ゴーヤの佃煮

nato22 @cook_40285548
ご飯のお供に。お酒のあてに。ゴーヤが苦手な人でも美味しいと言って食べてました。
このレシピの生い立ち
職場の奥様から頂いたレシピです。
無くさないよう記載しました。
ゴーヤの佃煮
ご飯のお供に。お酒のあてに。ゴーヤが苦手な人でも美味しいと言って食べてました。
このレシピの生い立ち
職場の奥様から頂いたレシピです。
無くさないよう記載しました。
作り方
- 1
ゴーヤを3mm位に刻む
- 2
鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止めゴーヤを入れて5分浸す
- 3
ザルにあけ、急速に冷まし固く水気をしぼる
- 4
鍋に☆を入れ沸騰したらゴーヤを入れ、強火で30分位(様子を見ながら)
- 5
汁気が少し残る位で火を止め花かつおと白ごまをまぶす
コツ・ポイント
花かつおと白ごまは多めの方が美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
ゴーヤ(にがうり)の佃煮!ご飯がすすむ! ゴーヤ(にがうり)の佃煮!ご飯がすすむ!
これがあれば、ご飯は何杯でも食べられます!ゴーヤが好きな人にも、苦手な人にも、ぜひ食べてほしい佃煮です。家政科チョコ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20189559