キヌアとレンティルのヘルシーサラダ

Name: キヌアとレンティルのヘルシーサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キヌア 1.5カップ; レンティル 1缶; ビーンズ １缶; にんじん 1本; パセリ 1束; 玉ねぎ 半分; ヒマラヤンソルト 小さじ１; レモン 1個; バージンオリーブオイル 大匙２.5; ワインビネガー 大匙２

オーストラリア @cook_40021666

米よりも低い糖質で栄養価の高いキヌアはオーストラリアでは定番食材です。プチプチの触感が子供にも大好評
このレシピの生い立ち
子供が大好きなサラダです。腹持ちもよいですよ。

キヌアとレンティルのヘルシーサラダ

オーストラリア @cook_40021666

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材料

4人分

キヌア 1.5カップ
レンティル 1缶
ビーンズ１缶
にんじん 1本
パセリ 1束
玉ねぎ半分
ヒマラヤンソルト小さじ１
レモン 1個
バージンオリーブオイル大匙２.5
ワインビネガー大匙２

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作り方

1

キヌアを2倍のお湯でゆでてざるにあげる。にんじん、たまねぎ千切り。パセリみじん切りでレンティルや豆とともに全部ボールへ
2

レモン1個分を全部直接ボールへ絞り、ソルト、オイル、ビネガーも直接いれてからざっくり混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

http://touchshop.exblog.jp/
にてレシピ公開中
シンプルな味付けなので、塩はいいもの（絶対ヒマラヤンソルト）、オイルもいいものを使ってね。

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つくれぽ

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オーストラリア @cook_40021666

2014/09/28 01:21に公開

つくれぽ掲載が遅れることがあり慌てて掲載しお礼コメントが反映されていない場合もあります。すみません。オーストラリアでクリスタルショップ経営しながら二人の子育ての中で子供の喜ぶ顔見たさに、料理も波動。愛情という最高の波動をもった材料とともに海外でも調達できる材料を使って美味しく簡単できるレシピを載せています。ブログも遊びに来てね。http://ameblo.jp/aurasomacrystal/

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