胡瓜をお好みの幅に輪切りしてボールに入れ、塩揉みをする。

梨を好みの厚さに切る。

ハムを好きな形に切る。
(私は丸い１枚を16枚に切りました)

１に、切った梨、切ったハム、胡椒、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせる。

ラップをかけて冷蔵庫に入れて味を馴染ませる。