七夕カッペリーニ
HIROマンマ @HIROHAPPY
カッペリーニで天の川パスタを作りました♪
このレシピの生い立ち
トマトの冷製スープレシピID : 19218598
冷製☆カッペリーニレシピID : 19273161
基本のふたつのレシピから七夕用にアレンジして作りました！
七夕カッペリーニ
カッペリーニで天の川パスタを作りました♪
このレシピの生い立ち
トマトの冷製スープレシピID : 19218598
冷製☆カッペリーニレシピID : 19273161
基本のふたつのレシピから七夕用にアレンジして作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID : 19632417手順14~19を参考にうずらの卵を使って彦星様と織姫様を作っておく
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- 2
バジルの葉を星型で抜く
20個くらい作る※小さい星型は富澤商店さんで購入しました
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- 3
スライスチーズも星型で抜く
※スライスチーズ1枚で取れる分だけ星型を作る
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- 4
プチトマトは小さく刻んでおく
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- 5
◯印の材料をブレンダーまたはミキサーにかける
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- 6
カッペリーニは袋に書いてある規定時間茹で氷水にさらし水気をよく切る
※我が家はディチェコのカッペリーニNO.9を使用
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- 7
ボールに⑤と⑥を合わせる
※味見をして塩加減などの調整を
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- 8
トングを使って
パスタをお皿いっぱいに天の川をイメージして盛り付ける
最後はパスタをねじるようにしてトングを引き上げる -
- 9
トマトスープも入れる
お皿を持って大きく全体に回してスープを行き渡らす -
- 10
トップに①をのせ
まわりに②③④を飾り、最後にオリーブオイルを回しかけたら完成！ -
コツ・ポイント
我が家の2人分のカッペリーニパスタ量は一般より少なめです
家庭によって調整をして作ってください♪
粗塩は6つまみとしていますが、普通の塩を使うと塩加減が変わるので全部一度に入れず、手順⑦でパスタを合わせて味見をしてから足すと失敗がありません
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20189594
