☆ドイツ人絶賛♡美味グラタン☆
濃厚なクリームソースとさっぱりのトマトソースが絶妙にマッチします!!ペンネを入れても、ラザニアにしてもok♡
このレシピの生い立ち
濃厚なグラタンだけだとすぐに飽きてしまうので、トマトソースを入れてさっぱり食べたかった為。またキッチンにじゃがいもが大量にあった為。
☆ドイツ人絶賛♡美味グラタン☆
濃厚なクリームソースとさっぱりのトマトソースが絶妙にマッチします!!ペンネを入れても、ラザニアにしてもok♡
このレシピの生い立ち
濃厚なグラタンだけだとすぐに飽きてしまうので、トマトソースを入れてさっぱり食べたかった為。またキッチンにじゃがいもが大量にあった為。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを茹でるために鍋でお湯を沸かす。その間に、じゃがいもの皮を剥き5mm幅に切る。
-
- 2
にんにく2片を潰してからみじん切りにし、オリーブオイル大1を入れたフライパンに入れ、弱火で香りを出す。
- 3
玉ねぎは薄くスライスし、鶏肉は一口サイズに切る。それを2のフライパンにいれ、火が通ったら塩コショウで軽く味付けをする。
- 4
1のお湯が沸騰したらじゃがいもを入れ、火が通るまで茹でる。
-
- 5
3をお皿に出しておく。そのフライパンにバターを入れ、溶けたら小麦粉を入れる。牛乳を少しずつ入れながらよく混ぜる。
- 6
5がトロトロになってきたら、生クリームをいれ、お皿に出しておいた3をフライパンに戻し、絡めて、またお皿に出しておく。
- 7
6のフライパンを軽く洗って、そのフライパンに潰してからみじん切りにしたにんにく2片とオリーブオイル大1を入れる。
- 8
にんにくの香りが出たらトマト缶とバジル、茹でたじゃがいもを入れる。
-
- 9
耐熱の容器に、じゃがいもとトマトソース、鶏肉とクリームソースの順に2〜3回重ねたら最後にピザ用チーズをのせる。
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- 10
200度のオーブンでチーズに焦げ目がつく程度まで焼いたら完成。
-
- 11
ペンネを入れる場合、ラザニアにする場合は、トマトソース(作り方8)に絡めてから入れると美味しいです。
コツ・ポイント
特にありません。簡単にできます！
クリームソースを作るとき、牛乳は一気に入れないで少しずつ。そしてよく混ぜて作ると失敗しません！
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