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簡単☆我が家のピクルス
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簡単☆我が家のピクルス-レシピのメイン写真

簡単☆我が家のピクルス

おKAめ
おKAめ @cook_40095941

すっぱめが好きな我が家のピクルスです。
瓶の消毒いらず。新品ポリ袋で作ります☆
お好きな夏野菜でさっぱりピクルスを是非♪
このレシピの生い立ち
夏らしい１品を毎日の食卓へと思ったので(о´∀`о)

すっぱめが好きな我が家のピクルスです。
瓶の消毒いらず。新品ポリ袋で作ります☆
お好きな夏野菜でさっぱりピクルスを是非♪
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夏らしい１品を毎日の食卓へと思ったので(о´∀`о)

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簡単☆我が家のピクルス

おKAめ
おKAめ @cook_40095941

すっぱめが好きな我が家のピクルスです。
瓶の消毒いらず。新品ポリ袋で作ります☆
お好きな夏野菜でさっぱりピクルスを是非♪
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夏らしい１品を毎日の食卓へと思ったので(о´∀`о)

すっぱめが好きな我が家のピクルスです。
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材料

  1. 酢 200cc
  2. みりん 50cc
  3. 砂糖 大さじ２
  4. 塩 小さじ１
  5. 醤油 小さじ１
  6. 大根 1/4本
  7. きゅうり １本
  8. 人参 １本
  9. 今回はスウィーピー １袋
  10. にんにく ３粒
  11. 輪切り唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    スウィーピーを見付けたので今回使いましたが、パプリカやピーマンでも大丈夫です。

    • 簡単☆我が家のピクルス作り方1写真
  2. 2

    野菜を全て長めに
    写真の様にカットします。

    • 簡単☆我が家のピクルス作り方2写真
  3. 3

    にんにくも薄めにスライスします。

    • 簡単☆我が家のピクルス作り方3写真
  4. 4

    ボウルにピクルス液を作ります。
    にんにく、輪切り唐辛子、調味料全て入れて混ぜ合わせます。

    • 簡単☆我が家のピクルス作り方4写真
  5. 5

    後はポリ袋に野菜、ピクルス液を入れて軽く揉み
    空気を抜いて冷蔵庫で１日寝かせます。

    • 簡単☆我が家のピクルス作り方5写真
  6. 6

    １日経つと、水分が出てこんな感じになります。

    • 簡単☆我が家のピクルス作り方6写真
  7. 7

    後は清潔な箸で彩り良く盛り付けたら完成です☆

    • 簡単☆我が家のピクルス作り方7写真

コツ・ポイント

漬けて1日以降が美味しいです(*´∀｀)
酸味が苦手な方は、ピクルス液を１度沸かして冷ました物で付けると酸味が柔らかくなります♪

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おKAめ
おKAめ @cook_40095941
2016/07/15 07:50に公開
☆訪問ありがとうございます(*≧∀≦*)☆子供達にママのレシピを残したくてクックパッドを始めました。☆★☆沢山あるレシピの中から私のレシピを選びつくれぽを送って下さる皆様本当に励みになりますありがとうございます☆★☆時々皆様の素敵なレシピを参考にお料理の勉強をさせて頂きながらつくれぽを送らせて頂いてます♪
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