①一口サイズに薄く切ったエリンギをバターでシナシナになるまで焼き、違うお皿にとっておく。

②大根おろし納豆の、タレは入れずに、納豆にはネギと白だしを加える。

溶き卵に牛乳or生クリームを加えかき混ぜる。

熱したフライパンにバターを引き、卵を流し込む(クルクル箸で混ぜながら入れることで卵がふわふわになります♡)

事前に準備しておいた、エリンギ、納豆を卵の真ん中に流し込み、包み込むように包む。

ふわふわに焼けたオムレツをお皿に装い、付属で付いていた納豆のタレの大根おろしを上からかければ和風納豆オムレツの完成♡