もやしを洗い耐熱皿へ。
竹輪も輪切りの薄切りで、もやしの上に。
３分レンジにかける。
(私は竹輪の生は抵抗あるので…)

レンチンが終わったらラップの上下を少し開けてそこから水を切る。
中身が出ないように。
熱いから気を付けて！

ラップを外して冷ましておく。
その間にキュウリを千切り。

キュウリをボウルに移してザーサイの汁だけ入れる。

ザーサイを細かく切る。

ザーサイ、もやし、竹輪をボウルに入れて和え、いりごまを加えて完成☆