肉味噌そぼろ梅ごはん♪
苺♡ストロベリー @cook_40042375
疲労回復効果のある梅干し＆豚肉のコラボ♪
挽肉使用なので肉味噌そぼろ感覚でご飯にマッチ♪おにぎりでも混ぜご飯でも♪
このレシピの生い立ち
主人が仕事の疲労MAXだったので疲労回復目的で梅干しを食べて欲しかったけど、梅干しオンリーは食べれない主人のために、豚挽き肉を使って肉味噌風の味付けにして梅干しと混ぜたら『美味しい～美味しい～』と言ってくれたのでレシピ化しました♪♪
肉味噌そぼろ梅ごはん♪
疲労回復効果のある梅干し＆豚肉のコラボ♪
挽肉使用なので肉味噌そぼろ感覚でご飯にマッチ♪おにぎりでも混ぜご飯でも♪
このレシピの生い立ち
主人が仕事の疲労MAXだったので疲労回復目的で梅干しを食べて欲しかったけど、梅干しオンリーは食べれない主人のために、豚挽き肉を使って肉味噌風の味付けにして梅干しと混ぜたら『美味しい～美味しい～』と言ってくれたのでレシピ化しました♪♪
作り方
- 1
フライパンを温め適温になったら豚挽肉を入れて炒めます
ある程度火が通ったら＊の調味料も入れてしっかり炒めます - 2
水分を飛ばすようにしっかり炒めて火を止めます(水分を飛ばさないと、おにぎり握るときベチャっとなる原因に！)
- 3
ボウルに、温かいご飯・種を取った梅干し・ごま・２を入れてよく混ぜます
混ぜご飯にする場合は茶碗に盛ります - 4
おにぎりにする場合は計４個になるように握ります
私は晩御飯用２人分を茶碗に盛り、翌朝用におにぎり２個作りました
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コツ・ポイント
※鶏ひき肉でも美味しく出来ましたが、今回主人の疲労回復目的だったので豚ひき肉を使用してます♡
※手順２でしっかりと水分を飛ばして下さい
※混ぜご飯用ORおにぎり用のため、肉味噌そぼろ自体にしっかり味をつけてます♪
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＊簡単・肉みそそぼろ☆冷凍保存しよう♪＊ ＊簡単・肉みそそぼろ☆冷凍保存しよう♪＊
アレンジいっぱい肉みそそぼろ。そぼろ丼もよし、おにぎりに混ぜてもよし、コロッケ、春巻きにも！！小分けに冷凍しておこう☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20190418
