かぼちゃとひき肉のうま炒め 生姜風味
なっちゃん♥️ @cook_40283557
サイドになりがちなかぼちゃをメイン料理に。
お子様には生姜抜きでどうぞ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをメインに考えたとき、ひき肉と相性がよいことが分かってつくりました！
かぼちゃとひき肉のうま炒め 生姜風味
サイドになりがちなかぼちゃをメイン料理に。
お子様には生姜抜きでどうぞ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをメインに考えたとき、ひき肉と相性がよいことが分かってつくりました！
作り方
- 1
かぼちゃをうすぎりに、生姜を千切りにします
- 2
ごま油を熱したら、生姜に軽く火を通して香りを出します
-
- 3
かぼちゃを入れてしっかり火を通します
-
- 4
ひき肉を入れてさっと炒めます。
炒めすぎるとパラパラになってしまうので手早く -
- 5
ひき肉に火が通りきる前にしょうゆ、みりんを加え、さっと炒めます。
- 6
最後にお皿にもってかつおぶしをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
ひき肉にはあまり火を通しすぎないこと！
お子様には生姜ぬき、みりん多めでどうぞ。
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