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かぼちゃとひき肉のうま炒め 生姜風味
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かぼちゃとひき肉のうま炒め 生姜風味-レシピのメイン写真

かぼちゃとひき肉のうま炒め 生姜風味

なっちゃん♥️
なっちゃん♥️ @cook_40283557

サイドになりがちなかぼちゃをメイン料理に。
お子様には生姜抜きでどうぞ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをメインに考えたとき、ひき肉と相性がよいことが分かってつくりました!

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かぼちゃとひき肉のうま炒め 生姜風味

なっちゃん♥️
なっちゃん♥️ @cook_40283557

サイドになりがちなかぼちゃをメイン料理に。
お子様には生姜抜きでどうぞ。
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お子様には生姜抜きでどうぞ。
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材料

2人分
  1. 牛豚合挽き 70g
  2. かぼちゃ 1/8個
  3. しょうが 適量
  4. かつおぶし 適量
  5. みりん 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃをうすぎりに、生姜を千切りにします

  2. 2

    ごま油を熱したら、生姜に軽く火を通して香りを出します

    • かぼちゃとひき肉のうま炒め 生姜風味作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃを入れてしっかり火を通します

    • かぼちゃとひき肉のうま炒め 生姜風味作り方3写真
  4. 4

    ひき肉を入れてさっと炒めます。
    炒めすぎるとパラパラになってしまうので手早く

    • かぼちゃとひき肉のうま炒め 生姜風味作り方4写真
  5. 5

    ひき肉に火が通りきる前にしょうゆ、みりんを加え、さっと炒めます。

  6. 6

    最後にお皿にもってかつおぶしをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

ひき肉にはあまり火を通しすぎないこと!
お子様には生姜ぬき、みりん多めでどうぞ。

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なっちゃん♥️
なっちゃん♥️ @cook_40283557
2014/09/27 09:58に公開
おいしいご飯とおいしいお酒が私の幸せ。でも毎日外食という訳にはいかないし、仕事もあるから買い物も頻繁に行けない・・・ということで、家であるものでつくる、おいしいお酒を楽しめるもの、おいしいお酒を楽しんだ次の日に食べたいもの、を紹介していきます♪
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