１歳揚げないミートボール（味付お好みで）

１歳揚げないミートボール（味付お好みで）-レシピのメイン写真

１歳揚げないミートボール（味付お好みで）

sacra☆ @cook_40180286

好きな野菜を小さく切って茹でるので安心です。また、冷凍保存も出来るので作り置きにおススメです。
このレシピの生い立ち
野菜とお肉をいっぺんに食べれるレシピを考えて、普通はミートボールは揚げるのを茹でたら１歳児でも食べれるのでは？と思い作りました

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好きな野菜を小さく切って茹でるので安心です。また、冷凍保存も出来るので作り置きにおススメです。
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好きな野菜を小さく切って茹でるので安心です。また、冷凍保存も出来るので作り置きにおススメです。
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材料

ひき肉（とり、豚、合挽きどれでも大丈夫。ただし、脂身が少なめで）２００
人参１／３
レンコン３０g
玉ねぎ１／３
パン粉１カップ
醤油大さじ１
卵１個
マヨネーズ大さじ２
塩胡椒少々

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作り方

1
入れたい野菜をみじん切りにする。
2
ボウルに１の野菜と全ての材料を手で良く捏ねて混ぜます。
3
しっとりの混ざったら、整形していきます。
手で丸めても良いですし、スプーンを使っても良いです。
4

鍋に多めの水をを入れて沸騰したら、３で丸めたミートボールを茹でます。
5
浮かび上がって来たら取り出してください。
6

お好みの味付けをして出来上がりです。
7
和風出汁、砂糖少々、醤油、味醂で味付けして片栗粉で少しとろみを出したものです

コツ・ポイント

余り茹ですぎないようにすると、ポソポソにならずにすみます。
野菜の量によってパン粉で固さを調節して見てください。

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sacra☆ @cook_40180286

2018/02/05 08:13に公開

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