はやとうりは皮を剥き、半分に切ったら中の種を取り除く。薄切りの半月切りにし、塩を揉み込んで10分程放置。

その間に、玉葱を薄切りにし、塩を揉み込んで5分程放置。

マヨネーズとオイルを軽くきったツナを和えておく。

しんなりした1.2.を水で軽く塩を流し、ぎゅっと絞る。
はやとうりと玉葱を合わせて塩コショウを振る。

3.4.を和えて出来上がり。