きゅうりと卵のシンプルサラダ

今日子mamma
今日子mamma @cook_40131408

もう1品足りない時、レタスもトマトもないけどサラダが食べたい時にお勧めです。
このレシピの生い立ち
いたって簡単なこのサラダは卵が大好きなおばあちゃんのお気に入りサラダです。

きゅうりと卵のシンプルサラダ

もう1品足りない時、レタスもトマトもないけどサラダが食べたい時にお勧めです。
このレシピの生い立ち
いたって簡単なこのサラダは卵が大好きなおばあちゃんのお気に入りサラダです。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. ゆで卵 2個
  3. マヨネーズ 適宜
  4. 塩、黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにし、塩を入れてしばらくおく。その間にゆで卵を作る。

  2. 2

    きゅうりがしんなりしたら水でさらししっかり絞る。ゆで卵はザクザク大きめに切る。

  3. 3

    塩胡椒、マヨネーズで和えて出来上がりです。

コツ・ポイント

沢山作ったら翌日の朝食のサンドイッチに良いですよ。

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今日つくる
今日子mamma
今日子mamma @cook_40131408
に公開
子供が小さい頃、食育は大事だと思ってほとんどお惣菜は買わないでおやつも手作りしていました。今は高齢者になり料理するのが面倒くさいと思う日もありますが、外食、お惣菜ばかりは体のバランスを崩します。やはり歳を重ねても食育でした。夫と私の事です。厳しく夫を育てているので血液検査以上なしです。そう言いながら最近投稿していなくてすみません。気持ちが元気になったら我が家のレモン載せようかな!
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