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じゃがいもきんぴら〜茅乃舎だし〜
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じゃがいもきんぴら〜茅乃舎だし〜-レシピのメイン写真

じゃがいもきんぴら〜茅乃舎だし〜

ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491

アレンジ１つでお子様も硬いものが食べられない方もどんどん食べられるおかずに大変身♡
このレシピの生い立ち
家にある食材できんぴらを作りました♡

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じゃがいもきんぴら〜茅乃舎だし〜

ゆりちょこ☆
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材料

  • じゃがいも 2個
  • 人参 1/2本
  • ごま油 適量
  • ★茅乃舎だし 大2
  • ★酒 大2
  • ★みりん 大1
  • ★砂糖 大1
  • ★しょうゆ 大2
  • 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    人参、じゃがいもを短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、人参を軽く炒める。
    →人参に油がまわったらじゃがいもを加えさらに炒める。

  3. 3

    じゃがいもに火が通ったら★の調味料を加え、煮汁が少し残る程度まで炒める。

  4. 4

    鷹の爪を加え、なじませる程度に炒めたら完成♡

コツ・ポイント

小さいお子さんがいる場合は鷹の爪の代わりに最後に白ごまをちらしてあげると喜びます♡
ごま油を使用することで風味がぐんとアップします♡
最後にごま油を回しかけるのもオススメ♡
市販の顆粒ダシでも代用可能です♡

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ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491
2018/03/10 11:18に公開
料理をしたい！と思う原動力は好きな人の笑顔が見たいから♡管理栄養士の資格を活かして美味しい料理で心も身体も健康に♡をコンセプトにしています(*^^*)得意料理は和食＊ここに載せているレシピは旦那様から太鼓判を押されたものばかり♡美味しい料理は家庭も円満にします♡2026年10月よりレシピ投稿再開しました♡気がつけば２児の母。子供がパクパク食べてくれたレシピも載せていきたいと思います(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん じゃがいも 酒 トウガラシ

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