鍋に水1リットルを入れ火にかけます。
鳥もも肉を一口大に切ります。
野菜も一口大に乱切りします。

鍋の水が沸騰したら鳥もも肉を入れて弱火で10分位煮込みます。アクが出たら取り除きます。
根菜はレンチン2分で時短出来ます

鶏もも肉のみフライパンに移します。野菜を入れて水200ccを加え野菜に火が通るまで煮込みます。

お好みででミックスベジタブルや刻んだ玉ねぎを入れると旨し。パスタを入れてスープパスタもアリ。