万能!ロールキャベツ
ちぃ˙︶˙๑ @cook_40274859
いろいろ使える!
基本はコンソメスープ｡
トマト缶とケチャップでトマト煮に｡
シチューやカレーの具にもなります！
このレシピの生い立ち
「シチューはおかずにならない」と言われたので…
万能!ロールキャベツ
いろいろ使える!
基本はコンソメスープ｡
トマト缶とケチャップでトマト煮に｡
シチューやカレーの具にもなります！
このレシピの生い立ち
「シチューはおかずにならない」と言われたので…
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉をはがして芯を薄く削ぎます｡
削いだ部分はみじん切りにしてひき肉と混ぜます｡ - 2
①の葉を重ねて茹でます｡巻きやすいよう芯が柔らかくなればOK｡
- 3
みじん切りにした◎野菜をひき肉と塩コショウを混ぜます。
- 4
◎野菜は人参や大根の皮、大根の葉っぱ、ほうれん草、豆苗
何でもOKです！ - 5
◉栄養＋カサ増しに豆腐を入れたりします。入れすぎは巻きにくくなるので注意して下さい。
- 6
②のキャベツに③のひき肉を巻きやすいように丸めて巻きます。
- 7
フライパンに④を巻終わりを下にして並べます。
- 8
ロールキャベツがかぶるくらいの水を入れコンソメを加えます。
蓋をして煮ます。 - 9
煮る時に型抜きした人参を一緒に入れると色合いにキレイです｡
-
- 10
分かりにくいですがシチューの具にしてます。ボリューム満点で“シチューはおかずにならない”って人にも!
-
- 11
スープと一緒に冷凍保存してます。
-
- 12
☆ひき肉が余ってしまったら☆
そぼろにして丼やチャーハンなど、
肉団子にしてお鍋の具や甘酢あんで和えたりアレンジ自在!
コツ・ポイント
弱火でじっくり煮るとキャベツの外葉でも柔らかく出来ました！私は10分くらい煮てます(笑)
弱火～中火がいいです。中火～強火やと沸騰のゴトゴトでキャベツから中身が出てしまう時があるので(>_<;)
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