ビスケットを丈夫なビニール袋に入れ，麺棒などで砕く。溶かしバターを加え，混ぜ合わせる。

クッキングペーパーを敷いた型に1をスプーンなど使い敷き詰め(やや強めに押し固める)，冷蔵庫で30分間程入れて固める。

室温に戻したクリームチーズにアガベシロップを加え，クリーム状にする。

3のクリームチーズにヨーグルトを加えなめらかになるまで混ぜ合わせる。

豆乳とプロテインを混ぜ合わせ(ダマに注意)，レンジで加温(沸騰に注意)，大さじ2の水でふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

4に5を加えて混ぜ合わせ，生地を敷き詰めた型に流し込み2時間以上冷蔵庫で冷やす。

いちごにアガベシロップを加えレンジで温め，
果肉を潰す。

冷やし固めたケーキにいちごソースかけ，カットしたいちごをのせて完成。