じゃがいもと玉ねぎの皮をむく。

1口大に切る。

耐熱皿に入れてラップをかけてじゃがいもと玉ねぎが柔らかくなるまでレンジでチンする。

ミキサーに柔らかくなったらじゃがいもと玉ねぎ、牛乳を加えて混ぜる。

完全に液体状になったら鍋に入れて火にかける。

コンソメ、塩、ホワイトペッパーで味を整える。

最後に皿に盛り、パセリをかけて完成。