①豆苗と人参、長ネギをみじんぎりにする。

②豚ひき肉と豆苗、長ネギをボールに入れ★調味料を加えスプーンでよく混ぜ、餃子の皮で包む。

③フライパンにごま油を入れ②を並べる。小麦粉大1弱を水150で溶いたものを入れて蓋をして中火で6分蒸し焼きにする。

④水分がなくなってきたら蓋を開けフライパンのフチからごま油を入れて強火でパリッと焼き上げて完成！