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レンジで茹で中華麺の塩ラーメン
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レンジで茹で中華麺の塩ラーメン-レシピのメイン写真

レンジで茹で中華麺の塩ラーメン

beroneete
beroneete @Beroneete5714

お湯は沸かす必要がありますが具はレンジだけつゆはお湯で溶かすだけなの本格的なラーメンに!1人ランチや時間差で用意する時に
このレシピの生い立ち
ミツロウさんの味噌ラーメンが美味しかったので塩ラーメンも気になりマイレシピラーメンの具とあわせて記録した覚え書きレシピです。

お湯は沸かす必要がありますが具はレンジだけつゆはお湯で溶かすだけなの本格的なラーメンに!1人ランチや時間差で用意する時に
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ミツロウさんの味噌ラーメンが美味しかったので塩ラーメンも気になりマイレシピラーメンの具とあわせて記録した覚え書きレシピです。

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レンジで茹で中華麺の塩ラーメン

beroneete
beroneete @Beroneete5714

お湯は沸かす必要がありますが具はレンジだけつゆはお湯で溶かすだけなの本格的なラーメンに!1人ランチや時間差で用意する時に
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ミツロウさんの味噌ラーメンが美味しかったので塩ラーメンも気になりマイレシピラーメンの具とあわせて記録した覚え書きレシピです。

お湯は沸かす必要がありますが具はレンジだけつゆはお湯で溶かすだけなの本格的なラーメンに!1人ランチや時間差で用意する時に
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材料

3人分
  • キャベツ 1〜2枚(約90g)
  • ピーマン 1個(約60g)
  • 人参 1/4個(約30g)
  • しめじ 数本(12本)
  • 玉ねぎ 1/4個(約60g)
  • 塩コショウ 少々
  • 豚こま 180g
  • △ごま油 小さじ3
  • △鶏ガラスープの素 小さじ3
  • すりごま 小さじ3
  • ◎鶏ガラスープの素 小さじ6
  • ◎醤油 小さじ1と1/2
  • ◎チューブにんにく 3cm
  • ◎お湯 600cc
  • ◎こしょう 少々
  • 茹で中華麺 3袋
  • ごま 好みで適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは細めのざく切りにします

    • レンジで茹で中華麺の塩ラーメン作り方1写真
  2. 2

    人参は細切りにします

    • レンジで茹で中華麺の塩ラーメン作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎも細切りにしてばらしておきます

    • レンジで茹で中華麺の塩ラーメン作り方3写真
  4. 4

    ピーマンも細切りにします

    • レンジで茹で中華麺の塩ラーメン作り方4写真
  5. 5

    しめじは房をとってすすいでばらしておきます

    • レンジで茹で中華麺の塩ラーメン作り方5写真
  6. 6

    豚こまは3等分にわけて一口大にちぎり塩コショウをまぶしておきます

    • レンジで茹で中華麺の塩ラーメン作り方6写真
  7. 7

    キャベツ人参玉ねぎピーマンしめじを3等分にしておきます

    • レンジで茹で中華麺の塩ラーメン作り方7写真
  8. 8

    7に△を3等分にまぶして耐熱皿にのせておきます

    • レンジで茹で中華麺の塩ラーメン作り方8写真
  9. 9

    8に豚こまを重ならないように3等分にのせます

    • レンジで茹で中華麺の塩ラーメン作り方9写真
  10. 10

    9にふんわりラップをしてレンジ800wで3分加熱します。

    • レンジで茹で中華麺の塩ラーメン作り方10写真
  11. 11

    10にすりごまを加えてよくまぜます。

    • レンジで茹で中華麺の塩ラーメン作り方11写真
  12. 12

    ラーメン皿3つに◎のお湯以外を3等分にいれておきます

    • レンジで茹で中華麺の塩ラーメン作り方12写真
  13. 13

    中華麺は袋のままレンジ600wで1分加熱します

    • レンジで茹で中華麺の塩ラーメン作り方13写真
  14. 14

    12にお湯を3等分にいれてよくときます

    • レンジで茹で中華麺の塩ラーメン作り方14写真
  15. 15

    14に13をいれてほぐすようによくまぜます

    • レンジで茹で中華麺の塩ラーメン作り方15写真
  16. 16

    15に11をのせます。(野菜から出たつゆも一緒に)

    • レンジで茹で中華麺の塩ラーメン作り方16写真
  17. 17

    好みでごまを散らして完成です

    • レンジで茹で中華麺の塩ラーメン作り方17写真

コツ・ポイント

具とつゆの味だけ用意しておけば食べる直前に麺を加熱するだけです!つゆ少なめですが野菜にかけた鶏ガラで味が濃くなるのでお湯の量は調整して下さい。野菜の量と種類はお好みで。もやしとしめじにすると包丁いらずにもなります。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714
2019/12/15 03:40に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ラーメン シメジ にんじん キャベツ ピーマン 中華麺 豚こま ゴマ 玉ねぎ

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