レンジで茹で中華麺の塩ラーメン
beroneete @Beroneete5714
お湯は沸かす必要がありますが具はレンジだけつゆはお湯で溶かすだけなの本格的なラーメンに！1人ランチや時間差で用意する時に
このレシピの生い立ち
ミツロウさんの味噌ラーメンが美味しかったので塩ラーメンも気になりマイレシピラーメンの具とあわせて記録した覚え書きレシピです。
レンジで茹で中華麺の塩ラーメン
お湯は沸かす必要がありますが具はレンジだけつゆはお湯で溶かすだけなの本格的なラーメンに！1人ランチや時間差で用意する時に
このレシピの生い立ち
ミツロウさんの味噌ラーメンが美味しかったので塩ラーメンも気になりマイレシピラーメンの具とあわせて記録した覚え書きレシピです。
作り方
- 1
キャベツは細めのざく切りにします
-
- 2
人参は細切りにします
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- 3
玉ねぎも細切りにしてばらしておきます
-
- 4
ピーマンも細切りにします
-
- 5
しめじは房をとってすすいでばらしておきます
-
- 6
豚こまは3等分にわけて一口大にちぎり塩コショウをまぶしておきます
-
- 7
キャベツ人参玉ねぎピーマンしめじを3等分にしておきます
-
- 8
7に△を3等分にまぶして耐熱皿にのせておきます
-
- 9
8に豚こまを重ならないように3等分にのせます
-
- 10
9にふんわりラップをしてレンジ800wで３分加熱します。
-
- 11
10にすりごまを加えてよくまぜます。
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- 12
ラーメン皿3つに◎のお湯以外を3等分にいれておきます
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- 13
中華麺は袋のままレンジ600wで１分加熱します
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- 14
12にお湯を3等分にいれてよくときます
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- 15
14に13をいれてほぐすようによくまぜます
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- 16
15に11をのせます。（野菜から出たつゆも一緒に）
-
- 17
好みでごまを散らして完成です
-
コツ・ポイント
具とつゆの味だけ用意しておけば食べる直前に麺を加熱するだけです！つゆ少なめですが野菜にかけた鶏ガラで味が濃くなるのでお湯の量は調整して下さい。野菜の量と種類はお好みで。もやしとしめじにすると包丁いらずにもなります。
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