これで決まり！サクサクジューシー鶏唐揚げ
yukkyYATS @cook_40095741
唐揚げ粉を使わなくてもカリッとジューシーな唐揚げが出来ます！
旦那が唐揚げ好きでいろいろ試してこの分量になりました。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてたレシピを我が家の好きな味にアレンジしました。
これで決まり！サクサクジューシー鶏唐揚げ
唐揚げ粉を使わなくてもカリッとジューシーな唐揚げが出来ます！
旦那が唐揚げ好きでいろいろ試してこの分量になりました。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてたレシピを我が家の好きな味にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏を4-5センチくらいに切ります。
皮が苦手な場合は取り除いてください。 -
- 2
☆と鶏をボールに入れて
よーく揉み揉み。
1分くらい！ -
- 3
片栗粉と小麦粉を袋に入れて、鶏をいれてふりふり！！
しっかりと粉をつけます。 -
- 4
170度に熱した油で２分
ひっくり返して1分揚げて
1度油からあげます。 -
- 5
190-200度に温度を上げて
２度揚げにします。
焦げすぎないようにひっくり返しながらカリッとなったら完成^ ^ -
- 6
大量に作って余ったら
粗熱をとって一つずつラップでくるみ、密封！
冷凍しといて
弁当に便利。 -
コツ・ポイント
２度揚げは手間って思うかもしれないけど、1度揚げのとこまで作っといて食べる直前に２度揚げする！って思ったら簡単！
冷凍したら自然解凍でも、レンジでも美味しくいただけますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20199951
