おぼえ書きレーズンクッキー
すずめqualia @cook_40257319
焼きたてはさくほろ、冷やすとしっとりです！とっても簡単です！例えるならカントリーマアムみたいな感じ？
このレシピの生い立ち
唐突にクッキーが食べたくなって、家にあるものを使って即興で作ってみました。そしたら思ってたより美味しく出来たので、メモとしてレシピを書きました。
おぼえ書きレーズンクッキー
焼きたてはさくほろ、冷やすとしっとりです！とっても簡単です！例えるならカントリーマアムみたいな感じ？
このレシピの生い立ち
唐突にクッキーが食べたくなって、家にあるものを使って即興で作ってみました。そしたら思ってたより美味しく出来たので、メモとしてレシピを書きました。
作り方
- 1
常温に戻しておいたバターに、お砂糖とバニラエッセンスとラム酒を入れて混ぜる。
- 2
1に薄力粉をふるい入れて混ぜる。ひとまとまりにする。ゴムベラか手だとやりやすいです。
- 3
いくら混ぜても粉っぽさがなくならない場合はサラダ油を大さじ1ずつ足してみて下さい。
- 4
レーズンを加えて混ぜる。混ぜ合わせらたら、再びひとまとまりする。
- 5
8等分して、一つ一つを丸めて押しつぶす。型を使って整形してもいいです。
- 6
180度に予熱したオーブンで13分焼く。焼き色を付けたい場合は卵黄を塗ってもいいです。
コツ・ポイント
ほろほろ過ぎて焼きたては崩れやすいので注意です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20201041
