スモークシートがなければサーモンの半量をスモークサーモンを使っても美味しくできます。
このレシピは固めですがトロリとさせる場合は生クリームを増やしたりして下さい。
サーモンにはディルやケーパーが合いますので是非省略せずにお使い下さい。