手羽先　名古屋風から揚げ？

手羽先　名古屋風から揚げ？-レシピのメイン写真

手羽先　名古屋風から揚げ？

tigger'mama @cook_40075122

タレが甘く、ご飯が進む味♪
このレシピの生い立ち
以前あったレシピが無くなったので覚え書ですが
アップさせてもらいました。
ママ友とかにも好評です。

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タレが甘く、ご飯が進む味♪
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材料

4人分

手羽先 20本
◎醤油大匙8
◎みりん大匙6
◎料理酒大匙4
◎砂糖大匙4
◎にんにくチューブ小さじ2
白ゴマ適量
粗びき黒コショウ適量

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作り方

1

◎の材料（タレ）を
小鍋に入れて、温めておく。
2

手羽先に軽く片栗粉を付け、じっくり揚げる（低温で10分くらい、高温で3～4分）
3

揚げた手羽先を１の鍋に入れ、タレをたっぷり絡める。
4

お皿に盛りつけて、白ゴマと黒コショウを振ったら出来あがり♪

コツ・ポイント

たまに、冷凍庫にある手羽中でもしますが、
肉は少ないですが食べやすいです。
次の日の事も考えて、にんにくの量は調整しますが、味のポイントなので抜くと味に締まりがないですので入れることをおススメします。

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tigger'mama @cook_40075122

2014/09/05 00:51に公開

主婦歴１１年目にして、手作りパンに目覚めました。応用の利かなかった私がそれなりに出来るようになりました。（本当かな？！）これからも家族から「美味しい」って言ってもらえる料理を作っていきたいです♪

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このレシピのキーワード

から揚げ酒とり手羽先

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