簡単おつまみ☆スパイシーな唐揚げ
マッチ擦るつかのま @cook_40051544
ちょっと変わったスバイシーな唐揚げを紹介します。漬ける時間はかかりますが、後は簡単です。
このレシピの生い立ち
以前チキンのグリルのソースをヨーグルトを使って作ったら美味しかったので、スパイスと一緒に唐揚げの漬けダレにしてみました。家族の評判は「変った唐揚げだけど、また食べたい。」でした。
簡単おつまみ☆スパイシーな唐揚げ
ちょっと変わったスバイシーな唐揚げを紹介します。漬ける時間はかかりますが、後は簡単です。
このレシピの生い立ち
以前チキンのグリルのソースをヨーグルトを使って作ったら美味しかったので、スパイスと一緒に唐揚げの漬けダレにしてみました。家族の評判は「変った唐揚げだけど、また食べたい。」でした。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。漬けダレの材料をボウルで混ぜ合わせ鶏を入れ混ぜ、冷蔵庫で3時間漬ける。
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- 2
レタスは手で一口大に千切り水につけておく。衣の材料をバットで混ぜ合わせる。タレを出来るだけ取り除いた鶏にまぶす。
-
- 3
鍋にヒタヒタ位の油を熱し、160℃位の温度で揚げる。時々返しながら6～7分したら火を強め、1分揚げ油を切る。
-
- 4
水気を切ったレタスと唐揚げを皿に盛り付け出来上がり。
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コツ・ポイント
スバイスは家にあるもので結構です。今回はコリアンダー・クミン・チリペッパー・ターメリックをそれぞれ小さじ1/2使いました。なければカレー粉で代用して下さい。衣を付けたら時間をあけずすぐに揚げて下さい。
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