かぼちゃほうじ茶あんのホイルケーキ
burokko @cook_40080445
かぼちゃとほうじ茶の素朴な風味が美味しい♡
このレシピの生い立ち
昔よくホイルケーキを作っていたので和風にアレンジしてみました。
かぼちゃほうじ茶あんのホイルケーキ
かぼちゃとほうじ茶の素朴な風味が美味しい♡
このレシピの生い立ち
昔よくホイルケーキを作っていたので和風にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖とバターをよく練って卵を加え混ぜる。
- 2
薄力粉・ほうじ茶・ベーキングパウダーを混ぜてから1に加えて混ぜる。ラップに包み冷蔵庫で30分冷やす。
-
- 3
あんを作る。かぼちゃは7ｍｍにスライスしてレンジで火を通す。粗熱が取れｔら皮を取り除く。
- 4
3をマッシャーかフォークでつぶし、■の材料を加えてよく混ぜる。水分が多ければレンジで加熱し堅さを調整し冷ます。
-
- 5
2の生地と4の餡をを8等分する。それぞれラップの上に生地を広げてあんを包み成型し、はがしてホイルに包む。
-
- 6
200度のオーブンで20分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
生地が柔らかいのでラップに挟んで手で広げ、あんをスプーンですくってのせると包みやすいです(o^^o)
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