計らずにできる！簡単グラタン
雪花姐 @cook_40062095
いつも作っている適当グラタンです。ホワイトソースも一緒に出来てしまいます。
という覚え書きです。
このレシピの生い立ち
母と娘に突然せがまれて作ったものです。
ホワイトソースは面倒だし、市販のものを買いに行く時間が無かったので。
計らずにできる！簡単グラタン
いつも作っている適当グラタンです。ホワイトソースも一緒に出来てしまいます。
という覚え書きです。
このレシピの生い立ち
母と娘に突然せがまれて作ったものです。
ホワイトソースは面倒だし、市販のものを買いに行く時間が無かったので。
作り方
- 1
火が通りにくい食材から炒めていく。
全部入れたら塩コショウで軽く味付け。 - 2
火が通った具材に小麦粉をまんべんなくふりかけ、全体に行き渡るようにサッと混ぜる。
- 3
ひたひたになるくらいに牛乳とコンソメを入れ、とろみが出てくるまで煮込む。
マカロニを入れる際は牛乳と一緒に入れて煮込む。 - 4
バターを塗ったグラタン皿に流し入れ、好きなだけチーズを乗せる。
- 5
オーブントースターでチーズに焦げ目が付いたら出来上がり。
コツ・ポイント
マカロニは4分ぐらいで茹で上がるものがオススメです。
とろみは、小麦粉>牛乳で強め、小麦粉<牛乳、で緩めになります。
火が通っているので、オーブンもチーズの焦げ目だけでOKです。
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