火が通りにくい食材から炒めていく。
全部入れたら塩コショウで軽く味付け。

火が通った具材に小麦粉をまんべんなくふりかけ、全体に行き渡るようにサッと混ぜる。

ひたひたになるくらいに牛乳とコンソメを入れ、とろみが出てくるまで煮込む。
マカロニを入れる際は牛乳と一緒に入れて煮込む。

バターを塗ったグラタン皿に流し入れ、好きなだけチーズを乗せる。

オーブントースターでチーズに焦げ目が付いたら出来上がり。