サツマイモのスクエアパン
秋のお手軽ホームパーティに♪
このレシピの生い立ち
サツマイモの美味しい季節！
秋のお手軽ホームパーティに定番化したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモ、ココナツオイル、卵以外をHBに入れ、パン生地にセット
- 2
サツマイモを薄切りし、熱したココナツオイルで素揚げする。
- 3
パン生地が出来たらパンケースから生地を取り出す。
- 4
生地を10分くらい乾燥させる。
- 5
ベトつく場合は強力粉を指につけ、約20個丸め、10分ほどベンチタイム。
- 6
素揚げしたサツマイモを細かく切っておく。
- 7
生地をガス抜きし、丸め直す。
オーブン型にクッキングシートをひき、全体的に埋めていく。
上にサツマイモを散らす。 -
- 8
2次発酵約40分。
- 9
2倍くらいに膨らんだら、全卵を刷毛でぬっておく。
- 10
180℃に余熱したオーブンで約20分ほど焼き、出来上がりの裏を見て、うっすら茶色になってたら出来上がり！
コツ・ポイント
オーブン型に入れて発酵させる時、少し間をあけて並べることです。
つくれぽ
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