舞茸と鶏肉の炊き込みご飯
優しく素材の味が楽しめます☆是非試してみてくださいね〜
このレシピの生い立ち
調理師おばあちゃん直伝レシピ(´ω｀)
作り方
- 1
米は炊く30分前に洗い、水気をきっておきます。
- 2
鶏肉は小さく切り、サラダ油で炒めます。途中で舞茸も入れ共に炒めます。最後に塩をふっておきます。
- 3
土鍋に米、水、薄口醤油、酒をいれ平らにし、上に炒めた舞茸と鶏肉をのせます。
- 4
火にかけ、沸騰すれば弱火にし7〜8分炊きます。その後20秒強火にし、火を消したら15分蒸します。
- 5
飾りで緑をのせるとよりおいしそうですね☆もう出来上がりです！
コツ・ポイント
火加減には注意です☆
焦げないようにしましょうね！
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