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舞茸と鶏肉の炊き込みご飯
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舞茸と鶏肉の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

舞茸と鶏肉の炊き込みご飯

anmi19sk
anmi19sk @cook_40286248

優しく素材の味が楽しめます☆是非試してみてくださいね〜
このレシピの生い立ち
調理師おばあちゃん直伝レシピ(´ω`)

優しく素材の味が楽しめます☆是非試してみてくださいね〜
このレシピの生い立ち
調理師おばあちゃん直伝レシピ(´ω`)

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舞茸と鶏肉の炊き込みご飯

anmi19sk
anmi19sk @cook_40286248

優しく素材の味が楽しめます☆是非試してみてくださいね〜
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調理師おばあちゃん直伝レシピ(´ω`)

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材料

4人分
  • 米 2合
  • 舞茸 2パック
  • 鶏肉 1/2切れ
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩 少し
  • 水 300cc
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 小松菜 適量
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作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に洗い、水気をきっておきます。

  2. 2

    鶏肉は小さく切り、サラダ油で炒めます。途中で舞茸も入れ共に炒めます。最後に塩をふっておきます。

  3. 3

    土鍋に米、水、薄口醤油、酒をいれ平らにし、上に炒めた舞茸と鶏肉をのせます。

  4. 4

    火にかけ、沸騰すれば弱火にし7〜8分炊きます。その後20秒強火にし、火を消したら15分蒸します。

  5. 5

    飾りで緑をのせるとよりおいしそうですね☆もう出来上がりです!

コツ・ポイント

火加減には注意です☆
焦げないようにしましょうね!

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anmi19sk
anmi19sk @cook_40286248
2014/10/05 03:06に公開
管理栄養士をめざして勉強中(*^^*)調理師のおばあちゃんと一緒に毎日何かしら作っています。シンプルで簡単がモットー♪(´ω`)是非試して頂きたいお気に入りのレシピをのせていきます☆
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 小松菜 酒 まいたけ 米

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