お湯を沸かし、このお湯を小鉢に入れ、酒粕を良く溶かしておく（＜結構時間がかかるよ）。

酒粕が溶ければこれをお湯に入れ、明星チャルメラの麺を投入。

麺の片面が柔らかくなれば反転させ、しばらくして麺全体を良くほぐす。

しばらくして付属の粉末スープを入れ、良くかき混ぜる。

火を止めしばらくおく。

これをラーメンどんぶりに入れ、大根葉とアーリーレッドの焼酎漬けを加え、粗挽き唐辛子を少し振って、完成。