アサリは砂抜きをする。

キャベツは大きめに切る。

中ソースパンに、あさり→きゃべつ→酒と白だしの順に入れ、蓋をしてIR8でスタート。

カタカタしてきたら、IR3にして５分。

全ての殻が開いたらこしょうを入れ、ざっくりかき混ぜて完成。