発酵放置生食パン
マメ太のお母さん @cook_40271301
柔らかくて、美味しいし、放置すれば勝手に発酵してくれるので、置き過ぎたとか無いです。自分のタイミングでOK
このレシピの生い立ち
ピザを毎回作ってて、放置すれば勝手出来てくれたら楽だし、美味しいかなぁ〜フワフワかなぁ〜で、出来たレシピです
発酵放置生食パン
柔らかくて、美味しいし、放置すれば勝手に発酵してくれるので、置き過ぎたとか無いです。自分のタイミングでOK
このレシピの生い立ち
ピザを毎回作ってて、放置すれば勝手出来てくれたら楽だし、美味しいかなぁ〜フワフワかなぁ〜で、出来たレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳とバターは鍋に入れて温めておく
- 2
材料を全て混ぜ合わせて、ビニールに入れて勝手に膨らむまで放置
- 3
膨らんだら袋の上からモミモミしてさらに放置 （テレビ見ながら出来ます。）
- 4
次 発酵したらアルミ容器(100均)に3つに分けて丸めたら膨らむまで放置
（三つ折りみたいに2回折ります。） - 5
少し膨らんだらオーブンを230°で温めておく。200°で18〜20分やく焼き色が薄いなら180°で20〜25分あたりで
- 6
焼けたら アルミ容器から出して冷ます。すぐ食べても 美味しいです。次の日にも食べたい時は
-
- 7
乾燥しないようにタッパーや保存袋に入れて下さい。包丁でカットしたり、手で裂きながら食べるもよし お好きな食べ方でどうぞ
コツ・ポイント
ズバリ、放置、時々テレビ見ながらモミモミです。
叩きつけたりしないので楽です。
食感がケーキっぽいかな？柔らかいので！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20206922
