茄子の豚肉巻き(無水鍋QC使用)
SAYURI1024 @cook_40055240
茄子がジューシーです。お酒のつまみにもGOOD
このレシピの生い立ち
茄子の季節になって食べ方を簡単に、ひと工夫しました。
茄子の豚肉巻き(無水鍋QC使用)
茄子がジューシーです。お酒のつまみにもGOOD
このレシピの生い立ち
茄子の季節になって食べ方を簡単に、ひと工夫しました。
作り方
- 1
豚肉に塩、胡椒して茄子を中に入れてクルクル巻く。巻き終わりを下にして大フライパンに並べる。蓋をしてインダク6️⃣でオン。
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- 2
蒸気が出たら蓋を開けて、お肉の上下を返す。
-
- 3
つゆの素3まわり掛けいれる。
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- 4
次に醤油を1まわりして蓋をせず。味を絡めましょう。
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- 5
拘り調味料です。
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コツ・ポイント
余分な脂はいらない。カロリーカットでダイエットにも。抗糖化にもなりますね。
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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